Рецепт пошагового приготовления курицы KFC в домашних условиях

Курица KFC рецепт пошаговый в домашних условиях

Курица KFC — это одно из самых популярных блюд быстрого питания, которое можно приготовить прямо у себя дома. В этой статье мы предлагаем вам пошаговый рецепт приготовления куриного фастфуда в стиле KFC прямо на вашей кухне.

Главная особенность курицы KFC — это сочное мясо, обволакивающее хрустящая панировка. Многие гурманы состязаются в поиске идеального рецепта, чтобы создать вкус, максимально приближенный к самому оригиналу домашней приготовки. Мы нашли один из таких рецептов и готовы поделиться с вами!

Наш рецепт начинается с маринования куриного мяса. Для этого вам понадобится большая курятина, разрезанная на кусочки. Мы рекомендуем использовать куриную ножку, грудку и крылышки, так как они позволят создать наиболее сочное и вкусное блюдо.

Затем, вы маринуете мясо в особом соусе, который состоит из соевого соуса, чеснока, имбиря и других специй. Этот шаг позволит придать курице KFC характерный вкус и аромат.

После маринования, мясо обвивается в хрустящую панировку, которая придаст куриному фастфуду неповторимость. Панировка секрет рецепта KFC, и включает в себя различные специи, муку и кукурузные хлопья. Затем курица обжаривается в глубоком масле до золотистого цвета.

И вот ваша курица KFC готова! Подавайте ее с пюре, свежей зеленью и любимым соусом. Вы будете удивлены, насколько вкусная и сочная получается курица KFC, приготовленная вами самостоятельно в домашних условиях.

Попробуйте этот рецепт сегодня и наслаждайтесь вкусом KFC прямо у себя дома!

Содержание

Приготовление курицы в стиле KFC

Шаг 1:

Подготовьте курицу, очистив ее от жира и перьев. Тщательно промойте курицу холодной водой и обсушите салфеткой.

Шаг 2:

Приготовьте маринад, соединив майонез, соевый соус, чеснок, паприку и соль в миске. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты смешались.

Шаг 3:

Погрузите курицу в маринад, придавая ей равномерное покрытие. Оставьте курицу на 30-60 минут для маринования.

Шаг 4:

Приготовьте сухую смесь, соединив муку, соль, перец и паприку в большой миске. Хорошо перемешайте.

Шаг 5:

Выньте курицу из маринада и обваляйте в сухой смеси, чтобы равномерно покрыть каждый кусочек.

Шаг 6:

Разогрейте растительное масло в большой сковороде на среднем огне. Обжаривайте курицу до золотистого цвета с каждой стороны. Для большей хрустящести, после обжаривания можно поставить курицу в разогретую духовку на 15-20 минут.

Шаг 7:

Выложите обжаренную курицу на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки масла.

Шаг 8:

Ваша курица в стиле KFC готова к подаче! Подайте ее горячей и наслаждайтесь сочным и хрустящим блюдом.

Секрет приготовления

1. Маринад

Перед жаркой курицу необходимо пропитать маринадом, который придаст ей сочность и особый аромат. Для маринада вам понадобятся следующие ингредиенты:

— Соль

— Сахар

— Чеснок

— Черный перец

— Паприка

— Мускатный орех

— Соевый соус

— Лимонный сок

Смешайте все ингредиенты в миске и подготовьте курицу, нарезав ее на кусочки. Залейте маринадом, дайте куриной мясу пропитаться запахами и ароматами, оставив его в холодильнике на 2-3 часа.

2. Панировка

После маринования, курицу нужно обвалять в панировочных смесях для хрустящей корочки. Вам понадобятся следующие ингредиенты:

— Пшеничная мука

— Хлопья кукурузные

— Соль

— Паприка

— Итальянские травы (опционально)

Смешайте муку, хлопья кукурузные, соль, паприку и итальянские травы (по желанию). Обваляйте каждый кусочек курицы в панировке, хорошо пропитывая его со всех сторон.

3. Жарка

При жарке курица KFC получает хрустящую корочку и нежную сочную начинку. Жарьте кусочки курицы в глубокой сковороде с подогретым маслом на среднем огне. Обратите внимание, что курица должна быть полностью погружена в масло.

Жарьте курицу до золотистой корочки с каждой стороны, чтобы она прогрелась и приготовилась равномерно. После жарки сложите кусочки курицы на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.

4. Загадочные приправы

Конечным штрихом в приготовлении курицы KFC являются загадочные приправы, которые придают ей неповторимый вкус. Каждый шеф-повар KFC знает свой секретный состав приправ, в который входят такие ароматические ингредиенты, как:

— Соль

— Перец

— Чесноковая пудра

— Луковая пудра

— Паприка

Смешайте эти приправы в нужных пропорциях, чтобы вы могли придать своей домашней KFC курице неповторимый вкус.

Теперь у вас есть все необходимые шаги и секреты для создания самой вкусной и ароматной курицы KFC в домашних условиях. Сделайте это со вкусом и наслаждайтесь прекрасным результатом!

Ингредиенты

Для приготовления рецепта Курица KFC вам потребуются следующие ингредиенты:

Ингредиент	Количество
Куриные крылышки или куриные ножки	500 грамм
Мука	100 грамм
Яйцо	2 штуки
Картофель	4 штуки
Молоко	100 мл
Соль	по вкусу
Приправы для куриного мяса	по вкусу
Панировочные сухари	50 грамм
Растительное масло	для жарки

Обратите внимание, что указанные количества ингредиентов рассчитаны на приготовление для четырех человек. При необходимости их можно увеличить или уменьшить в зависимости от количества порций, которое вы хотите приготовить.

Шаги приготовления

Шаг 1: Подготовьте ингредиенты. Для приготовления курицы KFC вам понадобится куринное филе, мука, соль, черный перец, сухие специи (паприка, базилик, чесноковый порошок, луковый порошок), молотая горчица, яйца и молоко.

Шаг 2: Нарежьте куринное филе на кусочки нужного размера. При желании можно удалить кожу.

Шаг 3: В большой миске смешайте муку, соль, черный перец и сухие специи. Обратите внимание, что количество специй зависит от вашего вкуса.

Шаг 4: В отдельной миске разбейте яйца и добавьте молоко. Хорошо взбейте смесь вилкой.

Шаг 5: Окунайте кусочки куриного филе в смесь яиц и молока, затем обваляйте их в смеси с мукой и специями. Обеспечьте равномерное покрытие всех сторон.

Шаг 6: Нагрейте растительное масло в глубокой сковороде или сотейнике. Температура должна быть порядка 170-180 градусов Цельсия.

Шаг 7: Обжарьте кусочки куриного филе до золотистой корочки с обеих сторон. При необходимости можно обжаривать их по несколько штук одновременно.

Шаг 8: Выложите готовые кусочки куриного филе на бумажные полотенца, чтобы удалить лишний жир.

Шаг 9: Подайте курицу KFC горячей с соусом на ваш вкус и приятным гарниром.

Шаг 10: Наслаждайтесь вкусным и ароматным блюдом в домашних условиях!

Тайны вкуса KFC

Одной из главных тайн KFC является их уникальный рецепт приготовления курочки. И хотя этот рецепт официально не разглашается, некоторые любители KFC постарались разгадать его секреты.

Главная особенность вкуса KFC — это хрустящая панировка и неповторимая ароматность. Ингредиенты, которые якобы использовались в рецепте — это микс различных специй. Главные из них — паприка, тимьян, базилик и розмарин. Также в панировке, скорее всего, присутствуют соль, перец и мука. Эта смесь специй позволяет достичь неповторимого и знакомого вкуса.

Еще одной важной составляющей вкуса KFC является сама курица. Она должна быть сочной, но при этом и хрустящей. Для этого мясо маринуется в специальной смеси, которая помогает сохранить сочность и добавляет дополнительный аромат.

И самое главное — способ приготовления. KFC известны своим способом жарки во фритюре, который придает курочке хрустящую корочку и сохраняет сочность мякоти. Температура и время обжарки также играют важную роль в создании неповторимого вкуса.

Хотя точный рецепт KFC остается тайной, многие любители этого фаст-фуда пытаются повторить его в домашних условиях. И хотя результат может не быть полностью идентичным, но аккуратная подготовка, правильные ингредиенты и жажда эксперимента могут приблизить вкус KFC к вашему столу.

Секрет соуса

Рецепт секретного соуса KFC является коммерческой тайной, и компания KFC строго хранит его в секрете. Однако, на протяжении многих лет фанаты KFC делали много попыток его воссоздания.

Секрет соуса KFC – комбинация разнообразных специй и ингредиентов. В состав соуса обычно входят майонез, горчица, кетчуп, соль, сахар, уксус и смесь различных ароматных специй.

Майонез – основа соуса, который придает ему нежность и кремовость.
Горчица – добавляет пикантность и особенный вкус соусу.
Кетчуп – придает соусу томатную нотку и естественную кислинку.
Соль и сахар – подчеркивают вкус и балансируют его.
Уксус – придает соусу небольшую кислинку, которая делает его более ярким и ароматным.
Ароматные специи – в них заложена главная «таинственность» соуса. Это может быть смесь чеснока и лука, перца, паприки, куркумы и других специй.

Одной из особенностей соуса KFC является его густая консистенция, которая позволяет равномерно покрыть каждый кусочек курицы. Для достижения такого результата, специи и ингредиенты должны быть в точном соотношении.

Хотя оригинальный рецепт соуса KFC неизвестен, можно попробовать экспериментировать с различными ингредиентами и создавать свои варианты домашнего аналога. Возможно, вы откроете новый уникальный соус, который станет вашей фирменной «изюминкой» и понравится вашей семье и друзьям!

Секрет панировки

Для начала, необходимо приготовить специальную смесь из трав и специй, которая даст уникальный вкус панировке.

Важный шаг — аккуратное замачивание кусочков куриного мяса в яйце. Яйцо помогает приклеить панировку к мясу и усиливает вкус.

Затем, предварительно обмакнувши кусочек мяса в муку, его следует тщательно окунуть в приготовленную ароматную смесь трав и специй.

После этого, специи усваиваются в панировке, создавая неповторимый вкус, а образующийся сверху слой картофельных хлопьев придаёт панировке хрустящую текстуру.

Еще одна важная особенность — правильная температура фритюрницы, при которой курица обжаривается. Она должна быть около 180 градусов, чтобы обеспечить курице сочность, а панировке — хрустящую корочку.

Теперь, когда вы знаете секреты панировки курицы KFC, можете попробовать повторить этот рецепт в домашних условиях и наслаждаться аппетитной и хрустящей курицей прямо у себя дома!

Секрет жарки

Правильная жарка курицы KFC имеет свои секреты. Вот некоторые из них:

1.	Используйте маринад. Поместите курицу в маринад из специальных приправ и специй на несколько часов перед жаркой. Это позволит мясу насытиться ароматами и стать более сочным.
2.	Оптимальная температура масла. Поддерживайте температуру масла в районе 180 градусов Цельсия. Это позволит курице равномерно обжариться, сохраняя сочность внутри и получать хрустящую корочку снаружи.
3.	Непрерывный контроль. Помните, что правильное жарение требует постоянного контроля. Обратите внимание на цвет и текстуру куриного мяса, чтобы определить момент готовности.
4.	Сухое покрытие. Перед жаркой обязательно обсушите курицу бумажными полотенцами, чтобы убрать лишнюю влагу. Сухое покрытие поможет получить хрустящую корочку.

Помните, что секрет настоящего вкуса KFC заключается не только в правильной технологии приготовления, но и в использовании высококачественных ингредиентов. Следуя этим рекомендациям, вы сможете приготовить вкуснейшую курицу KFC прямо у себя дома!

Марината курицы в стиле KFC

Для создания маринада в стиле KFC необходимо подготовить следующие ингредиенты:

Соль — 1 столовая ложка
Паприка — 1 столовая ложка
Перец чили — 1 чайная ложка
Горчичный порошок — 1 чайная ложка
Чеснок в порошке — 1 чайная ложка
Луковый порошок — 1 чайная ложка
Сухая горчица — 1 чайная ложка
Сухой базилик — 1 чайная ложка
Сухой тимьян — 1 чайная ложка

Все ингредиенты необходимо смешать в глубокой тарелке или пластиковом пакете, чтобы получить равномерную смесь специй.

После этого маринад можно нанести на мясо, перед тем как приступить к жарке курицы. Чтобы курица впитала все вкусовые нюансы, рекомендуется оставить ее в маринаде на несколько часов, а лучше всего — на ночь. Во время этого процесса, специи будут проникать внутрь мяса, делая его мягким и сочным.

Маринад в стиле KFC является ключевым элементом для приготовления знаменитой курицы. Попробуйте приготовить его самостоятельно и порадуйте свою семью ароматным и вкусным блюдом! Ведь даже в домашних условиях можно создать настоящую KFC курицу.

Домашний маринат

Домашний маринат играет важную роль в создании неповторимого вкуса курицы KFC. Следуя этому рецепту, вы сможете приготовить вкусного и сочного блюда прямо у себя в домашней кухне.

Вот список ингредиентов для домашнего марината:

500 мл сыворотки
2 столовые ложки паприки
2 столовые ложки черного перца
2 столовые ложки соли
2 столовые ложки сахара
1 столовая ложка чесночного порошка
1 столовая ложка лукового порошка
1 столовая ложка сушеного тмину
1 столовая ложка смеси сухих трав (тимьян, розмарин, базилик)

Смешайте все ингредиенты в большой емкости и хорошо размешайте до полного растворения сахара и соли.

Очищенную курицу поместите в маринат и оставьте на несколько часов (не менее 4) или на ночь. Важно, чтобы курица полностью покрылась маринатом.

Когда курица пропитается маринатом, она готова к приготовлению по оригинальному рецепту KFC. Продолжайте чтение статьи, чтобы узнать о следующих этапах приготовления.